Als Istkosten sind die in einer Abrechnungsperiode (z. B. Monat) für eine Kostenart, eine Kostenstelle oder einen Kostenträger tatsächlich angefallenen und zurechenbaren Kosten zu verstehen.

Istkosten sind Grundlage für die Ermittlung von Normalkostenzuschlägen sowie für Abweichungsanalysen im Rahmen der (flexiblen) Plankostenrechnung.